L'entrée disponible du jeudi 21 janvier au samedi 23 janvier 2021

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Lentement rôties au beurre et à l'huile d'olive, les noix de Saint-Jacques se marieront parfaitement avec la compote de poireau à truffe Melanosporum et arrosées d'un fumet de poisson.

Formules disponibles :

Les Noix de Saint-Jacques rôties, compote de poireaux à la truffe melanosporum, fumet
Trois noix de Saint-Jacques rôties accompagnées d'une compote de poireau à la truffe Melanosporum et servi avec un fumet
14,00 €

Conditions d'utilisation

la veille pour le lendemain

Conseils de préparation

A réchauffer au four dans sa boite pendant 15 minutes à 130°

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