A TABLE DE FETES DE FIN D'ANNEE 2022

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Une envie de foie gras conditionné et cuit sous-vide, juste assaisonné en sel, poivre, piment d'Espelette et huile de noisette, un gravelax de saumon, aneth et écorces d'oranges "bio".
Pour les plats chauds Le Chef vous propose cette année 3 différentes tourtes feuilletée pur-beurre, une volaille, une marine et une végétale. Croustillantes et gouteuses, elles sont individuelles et accompagnées d'une sauce en accord.

Formules disponibles :

La Tourte à la volaille individuelle pour 1 personne Plat chaud
La Tourte de volaille feuilletée individuelle est croustillante et gouteuse, elle est composée de : Filets de caille et chaire en farce de petits légumes, cèpes séchés et foie gras, jus simple de volaille
29,00 €
La Tourte "Marine" individuelle pour 1 personne Plat chaud
La Tourte "Marine" feuilletée individuelle est croustillante et gouteuse, elle est composée de :
Filet de sole, gambas et farce fine, compote de poireaux et trompette de la mort, fumet de poisson aux fines herbes
31,00 €
La Tourte « Végétale » individuelle pour 1 personne Plat Chaud
La Tourte Végétale feuilletée individuelle est croustillante et gouteuse, elle est composée de :
Farce de légumes de saison, châtaigne, noisette et fines herbes, huile d’olive au basilic
21,00 €
Le Gravelax de saumon Ecossais Label Rouge en 300 gr aux écorces d'orange séchées et aneth fraîche
Un saumon labelisé délicatement mariné aux écorces d'orange séchées et aneth, à servir avec une petite crème fouettée
20,10 €
Le Gravelax de saumon Ecossais Label Rouge en 600 gr aux écorces d'orange séchées et aneth fraîche
Un saumon labelisé délicatement mariné aux écorces d'orange séchées et aneth, à servir avec une petite crème fouettée
40,20 €

Conditions d'utilisation

Pour les fêtes de Noël, dernière commande le lundi 19 décembre et pour la Saint-Sylvestre, dernière commande le lundi 26 décembre

Prochains créneaux :

    Désolé, tous les créneaux sont complets. Nous vous invitons à revenir plus tard.

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